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      如何計算凍干肉重量

      點擊次數:5930    更新時間:2017-03-13

        食品冷凍干燥機可以把新鮮的肉類凍干(如豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉等等),但是如何計算凍干成本?一斤的肉凍干后還有多重?

        凍干成本計算:食品凍干后,可以去除肉類含水分95-99%。因此也可以計算出多少公斤的的新鮮肉類,凍干后可以得到多少的凍干食品。

      食品名稱

      重量

      含水量/ml

      食品名稱

      重量

      含水量/ml

      100g

      80

      瘦牛肉

      100g

      79

      100g

      74

      肥牛肉

      100g

      75

      瘦豬肉

      100g

      53

      肥瘦牛肉

      100g

      78

      豬肝

      100g

      71

      小黃魚

      100g

      77

      豬心

      100g

      79

      鯧魚

      100g

      81

      豬腰

      100g

      78

      青魚

      100g

      79

      豬肚

      100g

      82

      草魚

      100g

      71

      香蕉

      100g

      82

      白鰱魚

      100g

      81

      菠蘿

      100g

      89

      鯽魚

      100g

      79

      甘蔗

      100g

      84

      海蜇

      100g

      71

      蘋果

      100g

      87

      海蝦皮

      100g

      88

      帶魚

      100g

      77

      河蝦

      100g

      81

      鯉魚

      100g

      76

      牛奶

      100g

      87

      奶粉

      100g

      5

      淡牛奶罐頭

      100g

      74

       

       

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